Σίγουρα το να σε αναγνωρίζει η ελληνική αγορά ως ένα από τα καλύτεραεστιατόρια και να σε έχει βραβεύσει με αστέρια Michelin είναι πολύ
σημαντικό. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να σε τοποθετεί ένας
διαδικτυακός κολοσσός, το Buzzfeed, στα 32 κορυφαία εστιατόρια του
κόσμου.
Και όχι τελευταίο…Το Buzzfeed τοποθέτησε την Στροφή στη θέση 15 των
εστιατορίων ανά τον κόσμο, ανάμεσα σε πανάκριβα και πολυτελή ρεστοράν
από τις ΗΠΑ, τον Καναδά, το Μεξικό, την Ινδία, την Ελβετία,
εστιατορίων ανά τον κόσμο, ανάμεσα σε πανάκριβα και πολυτελή ρεστοράν
από τις ΗΠΑ, τον Καναδά, το Μεξικό, την Ινδία, την Ελβετία,
Αυστραλία,
Νέα Ζηλανδία, Νότιος Αφρική, Φιλιππίνες, Τανζανία, Ινδονησία, Κίνα,
Μαλδίβες, Μπουτάν, Ταϊλάνδη, Τουρκία, Γαλλία, Ισπανία, Περού και
Γουατεμάλα. Η αξιολόγηση των συντακτών έγινε με βάση την τοποθεσία και
τη θέα, αλλά και ένα συγκεκριμένο πιάτο που αποτελεί δείγμα υψίστης
μαγειρικής δημιουργίας. Η θέα της Ακρόπολης και του Παρθενώνα ήταν το
βασικό στοιχείο που έβαλε την Στροφή σε αυτή τη θέση.
Το ιδανικό μας μενού από την Στροφή περιλαμβάνει φιλετάκια γαύρου με
λάδι και λεμόνι, τζατζίκι, τυροκαυτερή, φάβα, φέτα τηγανητή σε φύλλο
κρούστας με μέλι και σουσάμι, σαγανάκι μελιτζάνας με φέτα και τομάτα,
χαλούμι με τομάτα και κουκουνάρι, μοσχαράκι κοκκινιστό στο πήλινο με
πατάτες λαχανικά και τυριά, χοιρινό φιλέτο γεμιστό με λιαστή τομάτα,
γραβιέρα και πιπεριά και για γλυκό ένα εκμέκ με παγωτό καϊμάκι.
λάδι και λεμόνι, τζατζίκι, τυροκαυτερή, φάβα, φέτα τηγανητή σε φύλλο
κρούστας με μέλι και σουσάμι, σαγανάκι μελιτζάνας με φέτα και τομάτα,
χαλούμι με τομάτα και κουκουνάρι, μοσχαράκι κοκκινιστό στο πήλινο με
πατάτες λαχανικά και τυριά, χοιρινό φιλέτο γεμιστό με λιαστή τομάτα,
γραβιέρα και πιπεριά και για γλυκό ένα εκμέκ με παγωτό καϊμάκι.
Στις δύο πρώτες θέσεις της λίστας βρέθηκαν το καναδικό Eagle’s Eye
που έχει στα 8.000 πόδια περίπου από κάτω του τη θάλασσα και σου
προσφέρει μια βόλτα με γόνδολα για να το προσεγγίσεις, με έδεσμα τον
άγριο σολομό, και το Sierra Marr στην Καλιφόρνια με θέα τον Ειρηνικό
Ωκεανό. Το μενού που πρότειναν οι συντάκτες είναι το Taste of Big Sur,
που αποτελείται από 9 πιάτα.
που έχει στα 8.000 πόδια περίπου από κάτω του τη θάλασσα και σου
προσφέρει μια βόλτα με γόνδολα για να το προσεγγίσεις, με έδεσμα τον
άγριο σολομό, και το Sierra Marr στην Καλιφόρνια με θέα τον Ειρηνικό
Ωκεανό. Το μενού που πρότειναν οι συντάκτες είναι το Taste of Big Sur,
που αποτελείται από 9 πιάτα.
