Γαρίδες µε ούζο και ντοµάτα

φωτό: Παύλος Τσοκούνογλου
 
υλικά

για 2-3 άτομα
500 γρ. γαρίδες φρέσκες, ή κατεψυγµένες Νο 2
αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι
100 ml ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες
1 καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά)
½ ντοµάτα µεγάλη, ψιλοκοµµένη
150 ml ούζο
µαϊντανός, ψιλοκοµµένος

εκτέλεση
Καθαρίζουµε
τις γαρίδες αφαιρώντας το κέλυφος, το µαύρο εντεράκι µε µία
οδοντογλυφίδα και αφήνουµε την ουρά και το κεφάλι. Τις αλατοπιπερώνουµε.
Ζεσταίνουµε το τηγάνι και, µόλις κάψει καλά, προσθέτουµε το ελαιόλαδο,
το ψιλοκοµµένο σκόρδο, την πιπερίτσα (προαιρετικά) και τις γαρίδες. Τις
ροδίζουµε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά και προσθέτουµε την ντοµάτα.
Ρίχνουµε το ούζο και φλαµπάρουµε τις γαρίδες. Κατόπιν τις σκεπάζουµε µε
καπάκι για 1 λεπτό και είναι έτοιµες. Πασπαλίζουµε µε ψιλοκοµµένο
µαϊντανό και τις σερβίρουµε αµέσως.
 
Tip

• To φλαµπάρισµα γίνεται εξαιτίας της δυνατής θερµοκρασίας του τηγανιού.
Μην το φοβηθείτε, δεν πρόκειται να φλαµπάρετε τον απορροφητήρα.

Του Μιχάλη Ντουνέτα, από το ΒΗΜΑgourmet

Μικρή αγγελία για τσοπάνη!

Μικρή αγγελία για τσοπάνη! 
Ανάρπαστοι οι τσοπάνηδες στον θεσσαλικό κάμπο. Πάνω από 120 άτομα
ανταποκρίθηκαν σε αγγελία που έβαλε κτηνοτρόφος από το Ομορφοχώρι
Λάρισας για να βρει τσοπάνη και χρειάστηκε να κάνει… δεκάδες
συνεντεύξεις με τους υποψηφίους μέχρι να βρει τον καταλληλότερο.

Πριν από μερικά χρόνια επέλεγαν το επάγγελμα του τσοπάνη μόνο
αλλοδαποί, κυρίως Αλβανοί, σήμερα μεταξύ των υποψηφίων είναι ακόμη και
απόφοιτοι ΤΕΙ ή ιδιωτικών κολεγίων. Οσο για τον μισθό, κυμαίνεται γύρω
στα 500-700 ευρώ τον μήνα, ενώ συνήθως προσφέρεται διαμονή και διατροφή.

«Ολοι νομίζουν πως είναι εύκολη και ξεκούραστη δουλειά. Στην πορεία
αντιλαμβάνονται πως δεν έχει Σαββατοκύριακα, γιορτές και αργίες, πρέπει
να βγάλουμε το κοπάδι για βοσκή ακόμη και μέσα στον βαρύ χειμώνα, ενώ το
άρμεγμα είναι εξαιρετικά επίπονο», λέει στο «Εθνος» ο Χρήστος Νταλίπ. Ο
47χρονος Αλβανός μένει με την οικογένειά του στην
Τσαριτσάνη Ελασσόνας
και ψάχνει τα τελευταία δύο χρόνια δουλειά ως τσοπάνης, έφτασε μάλιστα
στο σημείο να βάλει αγγελία σε τοπική εφημερίδα τονίζοντας στα…
προσόντα του ότι μπορεί να φροντίσει πρόβατα και γίδια.

Το τηλέφωνό του δεν χτύπησε ακόμη, αφού όπως λέει «υπάρχει μεγάλη
ζήτηση από ανέργους. Εχω υπομονή και περιμένω. Ξέρω πως κάποια στιγμή θα
βρω δουλειά, αφού όσοι πάνε χωρίς εμπειρία, σύντομα τα παρατούν γιατί
δεν αντέχουν».

Ο Χρ. Νταλίπ ήρθε πριν από 20 χρόνια στην Ελλάδα και εργαζόταν ως
τσοπάνης σε κοπάδια της Λάρισας, ενώ στη συνέχεια στράφηκε στην
οικοδομή. Τώρα που η οικοδομή βρίσκεται σε βαθιά ύφεση, σκέφτηκε να
επιστρέψει στην κτηνοτροφία ως τσοπάνης, μια που ξέρει τη δουλειά.

«Το κοπάδι θέλει φροντίδα χειμώνα – καλοκαίρι. Δεν ξεχωρίζει εποχές,
θερμοκρασίες, αργίες και γιορτές. Πρέπει κάθε μέρα να το αρμέξεις,
ανεξάρτητα από τις άλλες υποχρεώσεις σου», μας είπε, προσθέτοντας ότι
πλέον οι θέσεις είναι λίγες στον θεσσαλικό κάμπο και γίνονται…
ανάρπαστες.

Το αντιλήφθηκε και ο κτηνοτρόφος από το Ομορφοχώρι που δέχτηκε πάνω από
120 τηλεφωνήματα. Οπως είπε το έκανε επειδή αυξήθηκε ο αριθμός των ζώων
του, πλέον το κοπάδι του αριθμεί 350 πρόβατα και αυτή την περίοδο που
γεννούν οι προβατίνες ο ένας τσοπάνης που έχει, τρέχει και δεν φτάνει.

Μεταξύ αυτών που απάντησαν στην αγγελία ήταν και τσοπάνηδες που ήδη
εργάζονται σε άλλα μαντριά, αλλά ήθελαν να δουν το μηνιάτικο και αν τους
συνέφερε, να άλλαζαν εργοδότη.

Συνωστισμός
«Το κινητό μου δεν σταμάτησε να χτυπάει…»

«Μια πρώτη έρευνα που έκανα στον χώρο μου, δεν είχε ιδιαίτερη
ανταπόκριση. Ετσι έβαλα την αγγελία, αλλά αυτό που συνέβη δεν το
περίμενα. Το κινητό μου τηλέφωνο δεν σταμάτησε να χτυπάει», δήλωσε στα
μέσα ενημέρωσης της Λάρισας ο κτηνοτρόφος από το Ομορφοχώρι.

Σημειώνεται πως πριν από μερικούς μήνες στον Δήμο Ιθάκης κατατέθηκαν
εκατοντάδες αιτήσεις για την πρόσληψη ειδικού συμβούλου… τσοπάνη, με
μισθό 1.600 ευρώ. Οι περισσότεροι έσπευσαν να θεωρήσουν πρωταπριλιάτικο
αστείο την είδηση, ο δήμαρχος Γιάννης Κασσιανός όμως εξήγησε πως
χρειαζόταν έναν έμπειρο τσοπάνη για να ακινητοποιήσει και να μαρκάρει
7.000 αδέσποτα αιγοπρόβατα που κυκλοφορούσαν στο νησί.

«Η δουλειά αυτή είναι βαριά. Είναι πιο βαριά και από αυτή του διευθυντή
τεχνικών υπηρεσιών. Πρέπει ο υποψήφιος να ξέρει τη δουλειά, να πιάνει
τα γίδια και να τα μαρκάρει», ανέφερε πολύ σοβαρά ο δήμαρχος.

ΜΑΡΙΑ ΡΙΤΖΑΛΕΟΥ

 Ethnos.gr – 28 λεπτά πριν

«Οι άνθρωποι δεν είναι ανταλλακτικά ή γυμνοί αριθμοί»

Μήνυμα προς τους δανειστές ότι πρέπει να διατηρηθεί η κοινωνική συνοχή απέστειλε ο πρωθυπουργός

Ο πρωθυπουργός Α. Σαμαράς από το βήμα εκδήλωσης της «International Herald Tribune» εμφανίστηκε βέβαιος ότι η Ελλάδα θα καταφέρει να ξεπεράσει την οικονομική κρίση

Ο
πρωθυπουργός Α. Σαμαράς από το βήμα εκδήλωσης της «International Herald
Tribune» εμφανίστηκε βέβαιος ότι η Ελλάδα θα καταφέρει να ξεπεράσει την
οικονομική κρίση

Σαφές μήνυμα προς τους δανειστές
της χώρας μας αλλά και προς το σύνολο των Ευρωπαίων εταίρων ότι «οι
άνθρωποι δεν είναι ανταλλακτικά ή γυμνοί αριθμοί» απευθύνει ο κ. Α.
Σαμαράς, την ώρα που η διαπραγμάτευση για το νέο πακέτο μέτρων βρίσκεται
στο κρισιμότερο ίσως σημείο των τελευταίων μηνών.
Ο πρωθυπουργός, από το βήμα εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε χθες στο Παρίσι
για τη συμπλήρωση 125 ετών από την πρώτη έκδοση της «International
Ηerald Tribune», εμφανίστηκε βέβαιος ότι η Ελλάδα θα τα καταφέρει,
κατέστησε σαφές ότι η έξοδος από το ευρώ αποτελεί καταστροφή τόσο για
την Ελλάδα όσο και για την Ευρωζώνη συνολικά,
αλλά επεσήμανε
-απευθυνόμενος κυρίως προς την τρόικα- ότι «εάν καταρρεύσει η Δημοκρατία
και οι κοινωνίες διολισθήσουν στο χάος, κανένα σχέδιο προσαρμογής δεν
μπορεί να προχωρήσει».
Στην ομιλία του, αφού περιέγραψε
κωδικοποιημένα τις κινήσεις που έχει κάνει έως τώρα η κυβέρνησή του
προκείμενου να είναι απόλυτα συνεπής με τις δεσμεύσεις που έχουν
αναληφθεί, σημείωσε: «Οι κοινωνίες δεν είναι μηχανές που μπορείς να
σβήσεις, να τους αλλάξεις τα ελαττωματικά ανταλλακτικά και να τις
επανα-συναρμολογήσεις. Οι άνθρωποι δεν είναι ανταλλακτικά ή γυμνοί
αριθμοί. Οι πολιτικοί είναι ίσως αναλώσιμοι. Η δημοκρατία όμως δεν
είναι».
«Οι στρεβλώσεις της αγοράς και η κρατική γραφειοκρατία»
-προσέθεσε- «θα πρέπει να καταπολεμηθούν. Η κοινωνική συνοχή όμως πρέπει
να διατηρηθεί. Το κοινωνικό κόστος είναι αναπόφευκτο σε περιόδους
προσαρμογής. Αλλά η κοινωνική αναταραχή και η κατάρρευση της έννομης
τάξης πρέπει να αποφευχθούν».
Ο πρωθυπουργός, ο οποίος μετέβη στο Παρίσι
προκειμένου να στείλει ακριβώς αυτό το μήνυμα την ώρα που στην Αθήνα η
τρόικα ζητά περισσότερες θυσίες από μισθωτούς και συνταξιούχους,
απέκλεισε για μία ακόμη φορά κάθε συζήτηση περί ενδεχόμενης εξόδου της
Ελλάδας από το ευρώ. «Αυτό για μας δεν είναι επιλογή. Είναι πλήρης
καταστροφή!», είπε χαρακτηριστικά. «Μία έξοδος της Ελλάδας από την
Ευρωζώνη» -υπογράμμισε- «θα ήταν πολύ αποσταθεροποιητική και για την
Ενωση.
Μόλις έφευγε ένα κράτος-μέλος, το πιθανότερο είναι ότι οι
διεθνείς αγορές θα έβαζαν στο στόχαστρό τους τον επόμενο “αδύναμο
κρίκο”. Κανείς δεν γνωρίζει πού θα σταματούσε αυτό. Θα ήταν εξαιρετικά
οδυνηρό για τους πάντες. Και θα μπορούσε να αποδειχτεί μοιραίο για
πολλούς…».
Τέλος, ο πρωθυπουργός εμφανίστηκε απόλυτα βέβαιος
ότι «η Ελλάδα θα τα καταφέρει». «Είμαι απόλυτα βέβαιος ότι σε έναν χρόνο
από τώρα» -κατέληξε- «η επιτυχία της Ελλάδας θα δίνει ώθηση στο
ευρωπαϊκό εγχείρημα συνολικά. Θα θεωρείται δικαίως σημαντική απόδειξη
ότι η Ευρώπη μπορεί να επιλύει τα προβλήματά της και να ξεπερνά με
επιτυχία τις δυσκολίες».
Γιάννης Σαραντάκος

 http://www.ethnos.gr/article.asp?catid=22767&subid=2&pubid=63720033

Το θαύμα της ζωής παραμερίζει τον πόλεμο

«Ενώ έτρεχα να σωθώ από
τους βομβαρδισμούς στη Συρία, προσευχόμουν να επιβιώσω με τα
παιδιά και το αγέννητο μωρό μου.»
Η Kholoud ήταν επτά μηνών
έγκυος, όταν πέρασε από τη Συρία στην Ιορδανία με τον σύζυγο και
τα παιδιά τους προκειμένου να ξεφύγουν από τη βία.
Πρόσφατα γέννησε
τη Rania, ένα
υγιές κοριτσάκι, σε μια κινητή κλινική που υποστηρίζεται από την UNICEF.
Μια εκπαιδευμένη μαία την βοήθησε να φέρει στον κόσμο την μικρούλα
πέντε λεπτά μετά την είσοδό
τους στην κλινική.
Οι θάνατοι των εγκύων γυναικών αυξάνονται ραγδαία
σε καταστάσεις καταστροφών – ωστόσο, μπορούν να προληφθούν. Παρακαλούμε
μοιραστείτε
την καλή είδηση της ασφαλούς γέννας της Rania προκειμένου να γίνουν
γνωστές στη διεθνή κοινότητα οι επείγουσες ανάγκες των εγκύων γυναικών
σε περιοχές κρίσεων!

Πηγή: Unicef

Θέλουν να ρίξουν την κυβέρνηση για να μην βγουν οι λίστες στην επιφάνεια; Αλλαγή στάσης Βενιζέλου: «Θα ψηφίσουμε τα μέτρα υπό προϋποθέσεις»!


Υπό διάλυση το ΠΑΣΟΚ κάτω από το βάρος των συγκαλύψεων και των αποχωρήσεων Ραγκούση και την άτυπη, ακόμη, αποχώρηση Λοβέρδου.
Οι
σκέψεις στο πίσω μέρος του μυαλού του Ε. Βενιζέλου είναι μήπως
αναγκαστεί να ρίξει την κυβέρνηση μη ψηφίζοντας τα μέτρα τελικά για να
μην βγουν τα ονόματα που περιέχονται στις καυτές λίστες… Ήδη με την
αυτοκτονία του πρώην υφυπουργού Λεωνίδα

Τζανή, που το όνομά του φέρεται
να υπήρχε στην λίστα των 36, τα πράγματα σοβαρεύουν πάρα πολύ. Κανείς
δεν θα μπορέσει να ελέγξει το τί θα συμβεί και πόσες βρωμιές θα βγουν
στην επιφάνεια αν επιμείνουν οι εισαγγελείς και οι ελεγκτικοί
μηχανισμοί…

Έτσι
λοιπόν εξηγείται και η μετατόπιση της θέσης Βενιζέλου σχετικά με τα
μέτρα, που τώρα δηλώνει ότι θα τα ψηφίσει με προϋποθέσεις.
Δήλωσε ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ:
«Αν
και οι τρεις αρχηγοί συμφωνήσαμε σε κάποιους βασικούς άξονες μαθαίνουμε
τώρα ότι υπάρχουν μεγάλες αποκλίσεις σε συζητήσεις που γίνονται με την
τρόικα. Μπορεί να βρεθούμε μπροστά σε ένα άλλο πακέτο μέτρων. Δεν έχει
νόημα να πετύχει η εγχείρηση και να πεθάνει ο ασθενής
»,  επισήμανε ο πρόεδρος του ΠαΣοΚ.
Αντίδραση
υπήρξε από τον Μ. Χρυσοχοϊδη που δήλωσε ξεκάθαρα πως ότι και να γίνει
θα υπερψηφίσει το νέο πακέτο μέτρων. Υπήρξαν όμως και οι
βουλευτές Θεόδωρος Παραστατίδης, Μιχάλης Κασσής, Δημήτρης Κρεμαστινός
που δήλωσαν ή άφησαν να εννοηθεί σαφώς ότι δεν θα στηρίξουν τα μέτρα.
Ακόμη
κι αν οι ίδιοι το κάνουν για επικοινωνιακούς λόγους τα πράγματα είναι
πολύ σοβαρά, το ΠΑΣΟΚ βουλιάζει και ο καθένας θα προσπαθήσει από δω και
μπρος να σώσει ότι μπορεί για τον εαυτό του…
Γι’
αυτό μην αποκλείεται το σενάριο που αναφέραμε στην αρχή… Για το μυαλό
των λαμόγιων καλύτερα να πέσει η κυβέρνηση για να μην μπορέσουν να βγουν
ονόματα στην δημοσιότητα και να ξεχαστούν μέσα στην πολιτική
αβεβαιότητα τα σκάνδαλα που φαίνεται να ξεφυτρώνουν…

—
Κι αν δεν μπορείς να κάμεις την ζωή σου 

όπως την θέλεις, τούτο προσπάθησε 

τουλάχιστον όσο μπορείς:
 μην την εξευτελίζεις

«Πάγωσε» το Πανθεσσαλικό Στάδιο – «Έσβησε» φίλαθλος την ώρα του αγώνα

«Πάγωσε» το Πανθεσσαλικό Στάδιο – «Έσβησε» φίλαθλος την ώρα του αγώνα 
Τραγικό παιχνίδι έπαιξε η μοίρα ενός 57χρονου, ο οποίος
πήγε στο Πανθεσσαλικό Στάδιο για να παρακολουθήσει τον ποδοσφαιρικό
αγώνα Νίκη Βόλου με τον Απόλλωνα.

Ο άτυχος άνδρας, φίλαθλος της Νίκης Βόλου, προδόθηκε από την καρδιά του, με αποτέλεσμα να πέσει νεκρός στις κερκίδες του σταδίου.

Άμεσα έσπευσαν οι γιατροί των ομάδων, οι οποίοι προσπάθησαν να τον επαναφέρουν στη ζωή.

Ο άντρας, που σύμφωνα με το e-volos.gr αντιμετώπιζε εδώ και χρόνια
προβλήματα με την καρδιά του, μεταφέρθηκε άμεσα από το ΕΚΑΒ στο
Νοσοκομείο Βόλου, όπου διαπιστώθηκε
ο θάνατός του

Από newsbomb.gr | newsbomb.gr .